Strawberry Cake With Strawberry Cream Recipe

Strawberry Cake with Strawberry Cream Recipe

 


The Bottoms of the cake

Instructions:

* 250 g hazelnuts toast in oven at 200 degrees in a quarter. Warning: They must not be burnt! Let the nuts cool off then break them into smll pieces until they are crunchy and powdery.

* 250 g Odense marzipan (almond paste), stir in half cup milk. Add them in the mixer.

* 6 egg whites of eggs beaten stiff. Add 250 g sugar.

* Hazelnuts, almond paste and whites eggs should be mixed together. Spread them on the cake’s buttom.

Bake separately at 180 degrees for 25 minutes.

Let stand on baking paper until they are cold, preferably until the next day. This can be baked about 2-3 days in advance.

Cream:

* 500 g strawberries chopped coarsely.

* 2 cup whipping cream whipped off with 2 tablespoons sugar.

* 2 oz fresh creme beaten stiff and whipped off.

Decoration:

Add “the bottom “on cake plate. Fill up all the strawberry cream. Place the second floor on top of strawberry cream. Visibility icing sugar on top, so the cake is completely white. Garnish with half the strawberries in the same size, often with Hams on.
Do not be tempted to over decorate – the best is that it remains completely white. Form a ring around the edge and decorate it with strawberries and creme.

Jordgubbsfrägilite av Jorunn Marie Lyngen (In Norwegian)

Bunnene:

* 250 g hasselnøtter ristes i stekovnen på 200 grader i et kvarter. Pass på: De må ikke bli brente! Nøttene avkjøles helt og males.

* 250 g Odense marsipan (mandelmasse) røres ut i en halv dl H-melk. Går greit med knivene på stavmixeren.

* Eggehviter av 6 egg piskes stive. Ta i 250 g melis på slutten av piskingen.

* Hasselnøtter, masipanoppløsningen og eggehvitene vendes forsiktig sammen. 2 runde leiver strykes ut på bakepapir på bakeplater.

Stekes hver for seg på 180 grader i 25 minutter. Følg med !

La leivene stå på bakepariret til de blir kalde, gjerne til neste dag. Leivene kan bakes 2-3 dager i forveien.

Kremen:

500 g jordbær hakkes grovt.

2 dl kremfløte piskes stivt sammen 2 ss sukker.

2 dl creme fräsche piskes stivt.

Alt vendes forsiktig sammen.

Pynting:

Legg 1 bunn på kakefatet. Fyll på all jordbærkremen. Legg den andre bunnen oppå jordbærkremen. Sikt melis på toppen, så kaka blir helt hvit. Pynt med halve jordbær i samme størrelse, gjerne med hamsen på.
Ikke fall for fristelsen til overpynting – det fineste er at det gjenstår helt hvite partier – og at jordbærene danner en ring rundt ytterkantene av kaka.

 

Source:  Trondheim Travel

Permanent link to this article: http://gulfcoastvikings.com/strawberry-cake-with-strawberry-cream/

Bad Behavior has blocked 181 access attempts in the last 7 days.